Du bist morgen eingeladen und suchst noch eine schnelle Idee, was du schönes mitbringen kannst? Wie wäre es zum selbstgemachten Salat mit einer Dressingflasche?

Meine Tochter hat mich auf die Idee gebracht, da sie allein nicht so gut Salatdressing hinbekommt und sie immer wieder fragt, „Mama, wie machst Du Dein lecker Dressing?“.

Da bin ich auf die Idee gekommen, ihr eine Dressingflasche zu machen, mit Markierungen, damit sie ohne Abmessen schnell ihr eigenes Dressing kreieren kann.

Du brauchst dafür

• eine Glasflasche mit Deckel,
• einen wasserfesten Permanent Schreiber
• Aufkleber, die Wasserfest oder sogar Spülmaschinenfest sind. Ich habe meine aus dem gut sortierten Papierbedarf bei uns im Ort 😉
• ein Metermaß

Nun habe ich mit dem wasserfesten Schreiber auf die Flasche Striche als Skalierung gemacht, ich habe für einen Teil einen Zentimeter genommen. Einmal habe ich die gesamte Flasche pro Zentimeter einen Strich gemacht, damit Dressing nach der Teileanleitung selbst gemacht werden können. Rezepte folgen unten.

Auf unsere Flaschen habe ich zwei weitere Einteilungen gemacht, einmal für ein Grund-Dressing und einmal für Dressing mit Senf, wo der Senf als erstes kommt, da er immer am besten zuerst eingefüllt wird.

Nun habe ich auf Wasserfeste Aufkleber geschrieben, was Säure, Öl oder Aroma ist.

Säure

• Zitrone
• Limette
• Orange
• Rotweinessig
• Weißweinessig
• Kräuteressig
• Balsamicoessig
• Fruchtessig
• Essig jeglicher Art nach Geschmack 🙂

Öl

• Rapsöl
• Nussöl
• Kokosmilch
• zerdrückte Avocado
• Kürbiskernöl

Aromen und Gewürze nach Geschmack

• Chili
• getrocknete Gewürze
• Senf
• Kapern
• Parmesan
• Salz, Pfeffer
• Nussmus
• Tahini (Sesampaste)
• Sojasoße
• Honig
• Ingwer
• frische Kräuter
• Knoblauch
• Schalotten/Zwiebelwürfel

Dann habe ich noch Kärtchen mit Rezeptideen dazu getan, diese habe ich laminiert.                            

Frenchdressing
2 Eigelb
1 Teile Öl
2 Knoblauchzehen
40 g Senf
2 EL Weißweinessig
2 Teile Sahne
Salz und Pfeffer

Joghurtdressing
2 Teile Joghurt
2 El Orangensaft
1 TL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
1 TL Cayennepfeffer
2 EL gehackte Kräuter
Salz und Pfeffer

American
1 Teil Ketchup
2 Teile Majonaise
1 Teil Sahne
1 El Orangensaft
Worcestersoße
Salz und Pfeffer

Honig-Senf
2 Teile Rapsöl
1 Teil Rotweinessig
1 Teil Senf
1 Teil Honig
1 Teil Wasser
1 Schalotte
frische Kräuter
Salz und Pfeffer

Asia
1 Teil Sojasoße
2 Teile Sesamöl
1 Teil Balsamicoessig
1/2 Teil Honig
1 Teil Zitronensaft
1/4 TL Chiliflocken
Salz und Pfeffer

Viel Spaß beim Nachmachen 🙂