Baguette Rustico

Baguette Rustico

Heute habe ich ein Baguette Rezept für dich, so wie du es von mir schon kennst, was du vorallem brauchst ist Zeit und gute Zutaten und dann kann nichts mehr schief gehen. Zutaten für drei Baguette a ca. 400 g    Vorteig mit Grieß (Poolish) – über Nacht...
Bauernbrot mit Natursauerteig

Bauernbrot mit Natursauerteig

Wie wäre es mal mit einem rustikalen Bauernbrot auf Natursauerteig Basis. Dieses Brot ist nicht nur lecker, es hält sich dank des hohen Sauerteiganteils lange frisch und schmeckt täglich besser. Die leckere aufgerissene Kruste, macht die nicht gleich Apetit zum...